Fumelier es una profesión bastante antigua y poco común, más común en Europa. Ella es una rama de la profesión de sumiller, pero el fumador está más involucrado en degustar puros que en bebidas alcohólicas.
Necesario
Buen olfato
Instrucciones
Paso 1
La palabra fumelier proviene de la combinación de dos palabras: el español "fumar" - fumar y "sommelier", que significa un especialista en la degustación de bebidas alcohólicas. Los fumadores no se ocupan del tabaco barato contenido en cigarrillos o puritos, esta profesión solo afecta a los puros caros de calidad. Los catadores pueden trabajar en clubes de cigarros, restaurantes masculinos, tiendas de cigarros y estancos. Las responsabilidades de un especialista en puros incluyen cortar puros para los clientes antes de beber, ayudar con la elección del alcohol (vino o brandy), así como el café. Además, el fumador está obligado a informar sobre el tipo de tabaco, el fabricante de la marca de puros, las peculiaridades del sabor de los puros y bebidas seleccionados y las combinaciones más armoniosas.
Paso 2
Convertirse en un fumador, como convertirse en un sumiller o un experto en café, ya es bastante difícil. Las instituciones educativas habituales que preparan chefs y pasteleros no ofrecen cursos para especialistas en sabores y olores. Además, un fumador inicialmente debe tener una excelente memoria para los olores y sabores, un encanto notable, buenos modales y la capacidad de mantener una conversación con una amplia variedad de personas. Sin estas cualidades, enseñar la profesión de fumador no tiene sentido. Además, como regla general, los hombres se vuelven fumellees (al menos en Rusia definitivamente no hay una sola mujer que pruebe el tabaco).
Paso 3
Inicialmente, una persona que quiera probar el tabaco debe aprender a ser un sumiller, un catador de bebidas alcohólicas, ya que una parte importante del trabajo del fumador es la selección de ciertos tipos de licores para puros (a menudo, un determinado brandy o whisky es lo mejor). adecuado para puros de una determinada marca). Hay cursos y escuelas de sumiller en las principales ciudades de Rusia: San Petersburgo, Moscú, Novosibirsk, Kazan, etc. Además, puede obtener una educación más fumelier en escuelas o cursos especializados en cigarros (generalmente vienen a Moscú a estudiar). Todavía no existe una escuela unificada de fumadores en Rusia.
Paso 4
Además del ruso, hay escuelas de fumelier europeas y americanas, después de haber recibido capacitación en la que puede comenzar a trabajar en restaurantes extranjeros. Las más famosas son las instituciones educativas inglesas: Cigar Business School, The London Club y otras. Escuelas populares de sumilleres y fumadores estadounidenses tienen su sede en Washington DC y Nueva York. Varias escuelas operan en Cuba en la producción de cigarrillos y tabaco de pipa.
